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| 葡萄干微波干燥殺菌設備 |
| 關(guān)鍵詞：葡萄干干燥設備 葡萄干殺菌設備 葡萄干微波干燥殺菌機 |
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公司名稱：廣州志雅工業(yè)用微波設備有限公司 |
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詳細說明 |
| 葡萄干的制作距今已傳承多年，傳統(tǒng)的方法主要是曬制跟陰干，在新疆，天氣炎熱干燥，曬制的方法是可行的，但是，除了新疆地區(qū)，似乎在*其他的地區(qū)，曬制的方法卻達不到我們想要的標準。微波葡萄干干燥殺菌設備就為您解決了這一難題。 微波對葡萄具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是：生物細胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在微波的作用下，溫度升高。內(nèi)部的水分溫度同時升高而蒸發(fā)得到烘干，細菌在微波穿透力及熱效應的作用下蛋白質(zhì)溶解度、粘度、膨脹性、穩(wěn)定性都受到破壞，從而失去生物活性。另一方面，在微波的作用下，食品分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。 葡萄干干燥殺菌設備特點: 1、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到葡萄干、蜜餞等內(nèi)部加熱，做到里外同時加熱，且只有被加熱的葡萄等吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規(guī)電熱干燥相比，一般可節(jié)電１/３～１/２。 2、 低溫殺菌效果好，微波熱效應、非熱效應雙重殺菌作用，與常規(guī)方法比，具有低溫、快速的特點，能保持食品原有色、香、味，不破壞營養(yǎng)成份，同時具有膨化效果，產(chǎn)品口感佳。 3、控制方便及時、生產(chǎn)不受氣候條件影響，微波設備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié)，可連續(xù)２４小時生產(chǎn)。 4、微波設備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件。微波泄漏量符合國家標準。設備結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。 本微波設備整體外形結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、流暢，占地面積小。針對該物料的物理特性，設計合理的箱體尺寸，使加熱器內(nèi)微波功率密度均勻，微波自上而下寬帶輸入，使物料加熱更加均勻。采用全新的微波烘干技術(shù)與設備。能夠?qū)崿F(xiàn)物料的*和均勻干燥，同時可大幅降低干燥溫度，此外干燥速度通常提高數(shù)倍以上，生產(chǎn)效率大幅提高，干燥能耗通常降低50%以上，衛(wèi)生指標完全符合國家食品衛(wèi)生標準，*終實現(xiàn)安全潔凈高效生產(chǎn)。 本廠有樣機歡迎您前來試驗，考察，洽談相關(guān)業(yè)務。 |
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