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| 對蝦烘烤設備 |
| 關鍵詞：對蝦微波烘烤設備 微波對蝦烘烤設備 對蝦烘烤機 對蝦微波烘烤機 |
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公司名稱：廣州志雅工業(yè)用微波設備有限公司 |
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詳細說明 |
對蝦烘烤設備
型號：ZY-60HM
電源輸入：三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率：60KW（功率可調）
輸入功率：90KW
頻率： 2450MHz±50MHz
設備（長×寬×高）: 14700×1265×1700mm
微波泄漏：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標準
對蝦特征:
學名東方對蝦，又稱*對蝦、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16～22厘米，重約50～80克，*大的可達30厘米，重250克；雄性較小，體長13～18厘米，重30～50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產動物。體呈長筒形，左右側扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節(jié)組成。腹部較長，肌肉發(fā)達，分節(jié)明顯。體內含有豐富的蛋白質和水分.是典型的經濟水產物.
微波對蝦設備機制原理:：
任何生物都由水、蛋白質、碳水化合物、和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚介質。其中水構成是生物的主要成份，含量在75-85％，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細胞膜質的擴散、滲透吸收作用來完成的。在高強度微波能的作用下，吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質，分子間的強作用力加劇了微波能向熱能轉化。從而使對蝦體內各種成份受到無極性熱運動和極性轉動兩方面的作用，使其空間結構變化。體內的水、蛋白質、碳水化合物、和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚介質，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性從而起到烘干的作用。
微波烤蝦設備特點：
1.不對環(huán)境造成污染。
與傳統烘烤設備相比，沒有明火，沒有煙霧，沒有塵土，環(huán)保衛(wèi)生。
2.促進品質的提升。烘烤出來的對蝦均勻表面色澤明亮，沒雜質，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口。由于采用的是低溫烘烤，能*大限度地保留了鮮蝦的營養(yǎng)成分和香味不被流失，味道也比較香。并且由于是由內到外的烘干，海產品的收縮很少摸起來，烤蝦的手感就是又干燥又松脆，由于微波具有膨化作用，烘干后它的個頭要比高溫烘烤大出20%，同時它的蝦殼和蝦肉是有90%以上的分離
3.用戶根據烤蝦的口味來進行工藝調速�？珊婵境霭讱つ廴�，白殼硬肉，紅殼硬肉，紅殼嫩肉等品種，產品風味各異，深得消費者喜愛。
志雅微波烤蝦設備在*沿海地區(qū)應用較為廣泛，特別是溫州所以又有稱為溫州微波對蝦烘烤設備，根據蝦的肉質特性，采用微波、光波、遠紅外相結合的方法，用戶可根據成品烤蝦的不同生產工藝來調節(jié)設備，可烘烤出不同的品種及不同的產品風味，深得消費者喜愛。 |
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