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微波干燥殺菌滅菌機 |
關鍵詞:微波滅菌機 微波烘干滅菌 微波烘干機械 微波低溫加工 |
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公司名稱:濟南隆泰微波設備有限公司 |
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詳細說明 |
微波隧道式連續(xù)化工業(yè)設備特點 1、時間短、速度快:微波直接對金銀花的內(nèi)外部同時加熱,不需要預熱,開機即可加工。傳統(tǒng)的設備通過熱傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,往往需較長時間,內(nèi)部才能達到有效溫度。微波則利用其透射作用,以熱效應和非熱效應的共同作用,使物品內(nèi)外均勻的、迅速實現(xiàn)升溫殺菌干燥。處理時間大大縮短,在強功率密度強度下,甚至只要幾秒~數(shù) 十秒即達到滿意效果。 2、低溫烘干殺菌,加熱均勻:微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到金銀花上,內(nèi)、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等,產(chǎn)品質(zhì)量好;由于金銀花表面溫度不太高,葉綠素變化少,色澤綠翠而耐藏,香氣損失少,干燥均勻。低溫烘干、殺菌,有利于保持其營養(yǎng)成份,微波熱效應的快速升溫和非熱效應的生化作用,增強了殺菌功能。相比常規(guī)熱力殺菌在比較低溫的溫度、較短的時間內(nèi)就能獲得滅蟲殺菌效果,一般殺菌溫度在 75 ~ 80 ℃ ,處理時間 13 ~ 15 分鐘。微波特有加工方式能保留更多的有效成分,保持原有的色、香、味、形等風味。如采用常規(guī)熱力處理蔬菜保留的維生素C在 46--50% ,微波處理能達到 60--90% ;常規(guī)加熱豬肝維生素A保持在 58% ,而微波加熱則達 84% 。 3 、節(jié)約能源:微波熱效率高,一般在 80% 以上,遠遠優(yōu)于其它加熱方式。加之,微波是直接對食品進行磁熱能量轉(zhuǎn)換,微波加熱器本身不會被加熱,因而不存在額外的熱功耗,所以節(jié)能省電,相比節(jié)能 30--50% 。 4 、殺菌均勻徹底:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的,通過熱傳導,由表及里的漸次加熱,內(nèi)外存在溫差梯度,造成內(nèi)外殺菌效果不一致,愈厚問題就愈突出。為保持食品風味,縮短處理時間,就得提高處理溫度換取處理時間的縮短,然而這將使物料表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。而微波的穿透性,使表面與內(nèi)部同時受熱,保證內(nèi)外均勻殺菌。 5 、易自動化生產(chǎn):微波設備操作簡便,沒有熱慣性,能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求實時調(diào)控,整條生產(chǎn)線只需 1--2 名操作工。 6 、工藝先進:微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等,只需水、電基本條件即可,對廠房無特殊要求。 7 、節(jié)省占地面積:微波設備無高溫余熱,不產(chǎn)生熱輻射,能改善工作環(huán)境;而且設備結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省廠房面積。貴單位只需要將相關參數(shù)報給我們,我們就可以根據(jù)你的場地產(chǎn)量來設計。濟南隆拓微波機械設備有限公司竭誠歡迎你的到來。 |
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