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牛肉袋裝食品微波殺菌機的詳細資料：濟南越弘工業(yè)微波設備，專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設備，微波殺菌設備，微波萃取設備，微波熟化設備等，對于袋裝或瓶裝食品，微波憑借極強的穿透力，能穿透包裝和包裝內的食品、藥品進行干燥殺菌，而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等，因其不吸收微波，所以不會發(fā)熱，這樣產(chǎn)品更衛(wèi)生，避免二次污染。不過需要注意的是，由于金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透，所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分（如貼有鋁箔的塑料薄膜）。其次，用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時，因包裝內的食品、藥品會發(fā)熱，造成氣壓升高，如果完全密封且氣壓過大，氣壓可能會沖破包裝。解決的方法有：

1、先用微波殺菌然后迅速密封或加蓋。

2、密封后放置要壓力容器內再用微波殺菌。

3、真空包裝后再用微波殺菌。

在袋裝食品的殺菌保鮮問題上，微波的穿透性、不破壞營養(yǎng)成分和低溫殺菌等特點，呈現(xiàn)出明顯的優(yōu)越。山東濟南越弘選用2450兆赫微波，對袋包熏魚、叉燒、麻雀、肉松等熟食品的殺菌處理殺滅率在95%以上。

實踐表明微波殺菌可廣泛用于各種熟食品（魚、肉、豆制品、醬菜等）和飲料。近年來魚片干的市場需求不斷增長，部分產(chǎn)品還遠銷國外，但長期以來均因缺乏有效殺菌手段而出現(xiàn)產(chǎn)品霉變現(xiàn)象，采用2450兆赫10千瓦微波處理設備，不僅具有加熱干燥功能而且有殺菌滅酶效果，現(xiàn)已廣泛應用于魚片烘干和熟化烘烤，節(jié)能效果50%以上，魚片酥軟可口

微波干燥殺菌優(yōu)點：微波不需要熱傳導過程，具有選擇性加熱，迅速而均勻；微波更具極強的穿透力，穿透深度可達幾厘米，甚至十幾厘米，能穿透包裝及包裝內食品、藥品進行干燥、殺菌，除金屬（含金屬物）、鋁箔外的陶瓷、玻璃、塑料不吸收微波，所以不發(fā)熱，直接袋裝或瓶裝食品、藥品、真空包裝食品、飲料進行干燥、滅菌作用；由于微波干燥殺菌溫度低，而不破壞其營養(yǎng)成份、保持原有色澤、口感；設備節(jié)，除少量傳輸損耗外幾乎沒其他損耗。用微波加熱干燥與一一般遠紅外相比，節(jié)約30%以上能量；經(jīng)微波處理的食品、藥品可延長其保質期大提高產(chǎn)品貨價期；微波加配置紫外殺菌系統(tǒng)，可防止膠袋在干燥殺菌受熱過程中膨脹而爆袋；微波干燥脫水的水氣方向由內到外，所以對后續(xù)的膨化、粉碎有一定的幫助；由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內和波導管中工作，所以微波被有效地控制。不產(chǎn)生余熱，沒有放射線危害及有害氣體排放，不污染環(huán)境，更不產(chǎn)生食品二次污染，改善工作環(huán)境。

注意事項：微波殺菌設備不適用鋁箔包裝、錫紙、各種金屬包裝材料包裝。適用包裝材料：耐高溫蒸煮袋、雙向拉伸尼龍、低密度聚乙烯復合膜袋等包裝材料。

采用微波電磁場對食品進行快速殺菌，微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。微波殺菌是一種、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。微波殺菌機的特點是設備連續(xù)生產(chǎn)，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將物料中的殺死，設備占地小，*，操作簡單；不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少，產(chǎn)品質量高。設備先進化程度高，是別的設備無法替代的高新技術產(chǎn)品。

設備操作簡單，一看就會；PLC智能控制，自動化程度高，省時、省工序；無需余熱，借助物料本身水份和微波而發(fā)熱，不需要熱傳遞，在短時間內達到干燥殺菌目的，即開即用；利用微波加熱原理，從里而外在加熱升溫過程中加熱脫水面軟化組織，內外加熱技術原理產(chǎn)生膨化效果；烘干、干燥、殺菌、膨化同時進行，一邊進一邊出，效率高；加熱均勻，干燥徹底且時間短，幾分鐘就可完成全過程；設備可24小時不停機工作；不會產(chǎn)生工業(yè)“三廢”。