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流水線式藕粉烘干機藕粉微波烘干設(shè)備 |
關(guān)鍵詞:藕粉烘干機 藕粉微波烘干設(shè)備 微波熟化設(shè)備 微波干燥機 |
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公司名稱:山東立威微波設(shè)備有限公司 |
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詳細(xì)說明 |
流水線式藕粉烘干機藕粉微波烘干設(shè)備藕粉作為傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品,主要功效為養(yǎng)血,尤其事宜女性食用。經(jīng)微波設(shè)備干燥殺菌處理的藕粉,既能保留其強力的養(yǎng)生功效,又能做到安全衛(wèi)生生產(chǎn),是食品類深加工的不二之選。 藕粉富含微量元素金和維生素等養(yǎng)血因子,有很高的食用價值。藕粉的傳統(tǒng)制作工藝大體包括磨漿、漂漿、瀝烤。相比傳統(tǒng)工藝,現(xiàn)代化制作更加高效迅速,安全衛(wèi)生,產(chǎn)量有保證,質(zhì)量優(yōu)越。大體包括清洗、粉碎、過濾、濃縮精制、脫水、干燥、包裝。其中微波藕粉干燥殺菌設(shè)備能快速脫水烘干藕粉,利用微波強穿透力和選擇性加熱的特點,均勻徹底的烘干藕粉,提高產(chǎn)品質(zhì)量。例外微波設(shè)備箱體采用304#不銹鋼設(shè)計,工作過程完全符合食品衛(wèi)生生產(chǎn)條件。微波設(shè)備能在干燥的同時,包裝成品之前完成殺菌操作,省時省力,節(jié)省工藝流程。 采用微波干燥設(shè)備,工作效率高,產(chǎn)品品質(zhì)好。微波加熱與傳統(tǒng)工藝不同,它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過程,可以在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度;微波加熱可以使物料表里同時均勻的加熱,沒有熱梯度,可以極大程度的保存藕粉的營養(yǎng)物質(zhì)、原有色澤、香味、口感等,不會出現(xiàn)因加熱不均勻而導(dǎo)致的問題。 流水線式藕粉烘干機藕粉微波烘干設(shè)備微波干燥設(shè)備的核心是微波發(fā)生器,目前微波干燥的頻率主要為2450兆赫,多用于化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、木材類、建材類、紙品等行業(yè)的干燥,也可用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品等的殺菌。 在傳統(tǒng)的干燥工藝中,為提高干燥速度,需升高外部溫度,加大溫差梯度,然而隨之容易產(chǎn)生物料外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。但采用微波加熱時,不論物料形狀如何,熱量都能均勻滲透,并可產(chǎn)生膨化效果,利于粉碎。 在微波作用下,物料的干燥速率趨于一致,加熱均勻。并且,微波干燥技術(shù)不影響被干燥物料的色、香、味及組織結(jié)構(gòu),有效成分也不易被分解、破壞。有關(guān)研究機構(gòu)正在著手采用微波干燥替代傳統(tǒng)的烘房干燥,以解決采用傳統(tǒng)干燥方法干燥川中藥材時易產(chǎn)生干燥不均勻等問題。 微波干燥設(shè)備在干燥藕粉的同時,還伴隨著殺菌的作用,效果好,時間短。傳統(tǒng)的殺菌方式多采用高溫殺菌以及藥物殺菌,高溫導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì),而使用藥物則會有殘留,不安全,而且殺菌費用高;而采用微波殺菌,無需二次殺菌費用,殺菌溫度僅需達到85℃左右,有效殺滅細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。 藕粉微波干燥機體積小、安裝方便,無需土建工程,只需變動包裝線位置即可,為生產(chǎn)線改造創(chuàng)造了良好條件;設(shè)備主要采用不銹鋼板制造,結(jié)實堅固,有極強的隔熱保溫性能,工作環(huán)境好,便于清洗;設(shè)備采用PLC系統(tǒng)自動化控制,配備紅外測溫系統(tǒng)、自動控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)等,一鍵設(shè)定,系統(tǒng)全自動,實現(xiàn)流水線工作,極大程度的提升整體生產(chǎn)效率,提升企業(yè)效益。 藕粉微波烘干設(shè)備微波干燥不同于傳統(tǒng)干燥方式,其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同。與傳統(tǒng)干燥方式相比,具有干燥速率大、節(jié)能、生產(chǎn)效率高、干燥均勻、清潔生產(chǎn)、易實現(xiàn)自動化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點,因而在干燥的各個領(lǐng)域越來越受到重視。早在上世紀(jì)60年代國外就對微波干燥技術(shù)的應(yīng)用和理論進行了大量研究,在近幾十年又得到了進一步的發(fā)展。 |
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